ราชมงคลสุวรรณภูมิ ลงพื้นที่ถอดโจทย์ชุมชน เสริมแกร่งวิสาหกิจเกษตรบางบาล มุ่งพัฒนา “ไซรัปเลม่อนยูเรก้า” และเครื่องขัดผิวเมล่อนต่อยอดเชิงพาณิชย์
เมื่อศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม 2569 ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ร่วมกับอาจารย์วรรภา วงศ์แสงธรรม อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ลงพื้นที่สำรวจบริบทและวิเคราะห์ความต้องการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรและแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ณ ตำบลบ้านกุ่ม อำเภอบางบาล จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อเก็บข้อมูลเชิงลึกและสกัดโจทย์ความต้องการของชุมชนอย่างแท้จริง เพื่อนำไปสู่การพัฒนาองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่สอดคล้องกับศักยภาพของพื้นที่ โดยจากการหารือพบว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป “ไซรัปเลม่อนยูเรก้า” รวมทั้งต้องการเครื่องขัดผิวผลเมล่อนเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต ลดภาระงาน และยกระดับคุณภาพสินค้าให้พร้อมต่อการจำหน่ายในวงกว้าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ยังคงมุ่งมั่นทำหน้าที่เป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงงานวิจัย เทคโนโลยี และองค์ความรู้สู่ชุมชน เพื่อร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตร และเสริมความเข้มแข็งให้กับวิสาหกิจชุมชนอย่างยั่งยืน
